自2011年日本「311」福島核泄事件，把大量輻射污水傾瀉海中，污染大氣、海洋以及海洋生物食物鏈，受污染的海產亦不能進食。但現今科技可養殖未經輻射污染的魚類，以供進食，但必須謹慎留意選購室內養殖魚的智慧，以免為滿足一時口福，用自己的健康作賭注。
輻射危害
輻射屬於放射性物質，能擴散到大氣中，形成放射性粉塵。即使小量輻射物質亦可源源不絕釋放能量，成為放射源。
而「311」日本福島核電廠事故中，泄留極具破壞性的物質，如碘 131、 銫137、鈈239鈾238等，半衰期(Half-life)長達30年至數億年。
影片: 2012榮耀盼望 Vol.107 輻射的禍害與影響
不穩定的輻射粒子會對人體造成極大傷害，甚至改變細胞的結構演變為癌細胞。
而本網誌亦有不少篇章提及輻射的危害，可參閱以下文章。
《特稿︰311核輻射浩劫 未止息的核污水洩漏》
《核洩災難》
《日本核危機未了 輻射污染地下水》
室內養殖魚
因海洋受污染，海產亦被波及，不適宜食用，但現今卻可藉科技得以改善。
自 2003 年，亞洲水產養殖科技有限公司（簡稱「亞洲水產」）與港大嘉道理研究所合作研究室內養殖海魚計劃。養殖一些完全未經過輻射污染的魚苗，並採用「室內循環水系統」隔絕重金屬、水銀、化學品污染、生長激素和抗生素，避免魚類受到如：雪卡毒，孔雀石綠等毒性污染。
影片：“OASIS 綠洲龍躉 - ATA 亞洲水產的故事 - 粵語 / 簡中字幕”
直至 2006 年，「亞洲水產」進一步在米埔建立首間全室內循環水海魚養殖場。而養殖出來的海魚亦曾獲得香港漁農自然護理署頒發的「優質漁場」證書。「亞洲水產」養殖的海水是由海水晶（又稱鹽晶）與自來水混合，並配合魚糧飼養。
而截至 2014 年 7 月，部分的「亞洲水產」產品被抽取和測量了其「輻射指數」，所測出的結果顯示「輻射指數」非常微弱。估計所得出的數據只是被環境輻射所影響，而不是因為水源受污染所致。換句話說，依照現時情況，「亞洲水產」的產品仍然算是安全。
因海洋受污染，海產亦被波及，不適宜食用，但現今卻可藉科技得以改善。
自 2003 年，亞洲水產養殖科技有限公司（簡稱「亞洲水產」）與港大嘉道理研究所合作研究室內養殖海魚計劃。養殖一些完全未經過輻射污染的魚苗，並採用「室內循環水系統」隔絕重金屬、水銀、化學品污染、生長激素和抗生素，避免魚類受到如：雪卡毒，孔雀石綠等毒性污染。
影片：“OASIS 綠洲龍躉 - ATA 亞洲水產的故事 - 粵語 / 簡中字幕”
直至 2006 年，「亞洲水產」進一步在米埔建立首間全室內循環水海魚養殖場。而養殖出來的海魚亦曾獲得香港漁農自然護理署頒發的「優質漁場」證書。「亞洲水產」養殖的海水是由海水晶（又稱鹽晶）與自來水混合，並配合魚糧飼養。
而截至 2014 年 7 月，部分的「亞洲水產」產品被抽取和測量了其「輻射指數」，所測出的結果顯示「輻射指數」非常微弱。估計所得出的數據只是被環境輻射所影響，而不是因為水源受污染所致。換句話說，依照現時情況，「亞洲水產」的產品仍然算是安全。
海水晶（鹽晶）的介紹
海水晶又稱鹽晶或海水素、人工海水鹽和海水鹽，廣泛用於海洋館、科研院所、飯店及海鮮市場。
海水晶是按比例溶於淡水配製而成的天然海水代用品。以海水晶配製出的人工海水還比真正的海水更安全，能避免海水污染的問題。海水晶亦有等級之分，高級人工海水晶可以還原真實的海水，溶解後的各種化學元素含量皆與海水相似。
對海水進行蒸發、離心和濃縮等一系列程序而生產出來，保留海水的主要成分，並加入一些微量元素，促進水生動物更健康。
目前海水晶除了成為工業原料外，亦常常應用於漁業，如果海水晶以食用級和藥用級的原料製成，便可放心食用，但工業級原料所製造出的海水晶，卻是存在安全問題隱憂。
大家必須注意，由於「鹽晶」是從海水提煉，有機會受輻射污染，雖有方法去除輻射，但國內一些粗製濫造的產品，並不排除有機會殘餘輻射，導致整個魚場受污染。因此需謹慎考慮，並每次亦需自行量度輻射，以策安全。
使用量度食物輻射量及注意事項
當進食這些受污染的海產，體內就會不斷發出輻射粒子，長期破壞身體細胞，最終產生癌症，或其他因細胞受破壞而形成的致命疾病。而生長於海洋的產物必須加倍留意，即使以上提及的「室內養殖魚」亦要個別進行輻射量度。
接下來會簡介使用「輻射儀」和注意事項。
使用輻射儀量度食物輻射的兩個步驟：
1. 先將輻射儀放在將要測量的地方一至兩分鐘，用以測度「環境輻射」，舉例將輻射儀放在枱面上，讓「環境輻射」指標穩定下來，例如環境輻射最高為 0.156 微希。
2. 再把要量度的食物放在枱面上，如果食物的輻射量高過「環境輻射」，則表示食物已受到輻射物污染，不可食用。
例如把海魚放在剛才量度輻射的枱面上，若發現輻射儀量度到的輻射指數比先前所量度到的0.156 微希要高，即使只高出0.1微希已不列為可安全食用。
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注意事項：
1. 即使專業的輻射儀，亦不是百分百能驗出海產的輻射，所以若希望購入沒有輻射的海產進食，大前提是必須肯定所買入的海產是在室內養殖，並且隔絕外來輻射污染的產品，而養殖所用的海水晶，皆是來自未經污染的海洋或是人工合成的，減低誤食受輻射污染的海產機會。
2. 必須每次量度海產輻射量，即使輻射量非常微小，但已經證明海產已受輻射微粒的污染。當進食後存留在體內不斷發出輻射粒子，破壞身體細胞。
3. 市面上部分自稱「室內養殖」的魚類產品，特別是「散件獨立包裝魚件」（即所有在超級市場買到的獨立包裝魚腩、魚骨、魚丸等），並不符合上述的最高標準，而只有完條的魚類產品才肯定是來自這些沒有受外界污染的魚場(如圖中所示)。
在日本國內已有不少人認知輻射的禍害，對本地的產物安全亦存疑，甚至已選擇不再進食海產。健康，並非假手於人，由別人支配擺佈，被一個又一個謊言蒙騙，而是掌握在自己手中，用智慧建立健康！
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在日本國內已有不少人認知輻射的禍害，對本地的產物安全亦存疑，甚至已選擇不再進食海產。
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