當此放射性元素釋放出來的能量足以使其它原子或分子失去電子時，此放射質將不利於活的細胞、組織。
此型輻射稱為離子化輻射。輻射粒子改變細胞的結構可能使正常細胞演變為癌細胞。
這些突變的細胞在DNA上的改變，可能遺傳給下一代。
放射性元素與其對等的非放射性元素有結構上是相似的，它們僅差別在所含的中子數不同。
如果飲食中未攝取足量的鈣、鉀、及其它礦物質，則體內將吸收那些結構相仿的放射性元素。
例如，當體內缺乏鈣時，身體容易吸收放射性鍶-90，或其它與鈣結構相似的元素。如果體內鉀充足，則不會吸收與鉀類似的放射性銫-137。
細胞若獲得足夠的營養素，就不會吸收那些有放射性的類似物，使放射性物質較易被排出體外。
輻射傷害的治療
為了保護身體免於放射元素破壞，身體必須獲得足量的營養素，使具放射性的類似物不被攝取。
營養素: 鈣及鎂 ---- 抵抗輻射、海帶錠 ---- 所有的必需礦物質，尤其碘，均能抵抗輻射毒害、維他命C ---- 有效的自由基清除劑、維他命E ---- 中和有害的自由基、綜合礦物質 ---- 保護細胞
補充： 鍶 -- 90 是放射性元素，其結構似鈣。由於核子試爆，鍶 -- 90已污染了地球。可悲地，此放射元素已在我們的骨骼及牙齒中堆積。
飲食含充足的鈣質，可確保體內免於鍶 -- 90破壞。
放射性碘 -- 131
碘是甲狀腺製造荷爾蒙所需的物質，如果飲食中的碘量不足，身體會以放射性碘 -- 131供給甲狀腺。而導至破壞甲狀腺周圍的細胞、影響甲狀腺功能、導致癌症。
而碘(Iodine)的天然來源
碘鹽、海帶(海藻類)、大蒜、芝麻
資料來源: 營養治療的處方百科 By 〈Jame F .Balch〉 〈Phyllis A . Balch〉
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